Prodotti a base di Surimi

Il surimi è una pasta proteica altamente concentrata e funzionale ottenuta da pesce fresco di alta qualità. Grazie al nostro rigoroso sistema di lavaggio e raffinazione in più fasi, le impurità come pelle, lische, tendini, vasi sanguigni e grassi naturali vengono accuratamente separate ed eliminate. Questo processo isola le proteine miofibrillari pure del pesce, dando vita a una materia prima pulita, inodore e ad alta resistenza di gel. Ricco di proteine naturali e amminoacidi essenziali, il nostro surimi rappresenta la base ideale per prodotti ittici lavorati di alta qualità, garantendo consistenza, sapore e valore nutrizionale costanti nel tempo.